Une couleur ambre cuivrée. Un nez très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d’orange. La bouche a un bel équilibre entre douceur et amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d’oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée. Belle finale longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

Lumineux et intense. Nez floral et intemporel. Bouche de fruits confits. Attaque franche, puissante, élégante et équilibrée avec une palette aromatique riche et variée avec des notes de poivre et de tabac. Une persistance et un très beau final qui révèle la plénitude d’un cognac somptueux.

Le nez est complexe, mêlant des arômes boisés, de vanille, de fruits exotiques comme la mangue, et des notes iodées évoquant la proximité de l’océan. En bouche, l’attaque est puissante et équilibrée, offrant des saveurs de café grillé, de miel et une structure tannique élégante. La finale, longue et harmonieuse, témoigne de l’expertise du maître de chai Stéphane Gouyer.

Une très belle robe cristalline nous dévoile les arômes de fruits mûrs caractéristiques de la poire williams. En bouche, l’attaque est franche, la puissance des arômes de poire se mêle à la puissance des 50° d’alcool. En fin de bouche, les arômes caractéristiques de la poire williams font leurs retours et nous offrent le bouquet de parfums unique de la Poire Williams. Un digestif d’exception pour clôturer vos soirées en beauté.

Le nez rappelle les zestes d’oranges confits, avec des notes épicées et beurrées. La bouche est fine apportée par le chardonnay, et le pinot noir associe la rondeur et le fruité. Des nuances de fruits rouges se distinguent pour évoluer vers le pain grillé, le café ou la vanille.